如今，脂肪肝已经是体检报告上的“常客”。每4个人中可能就有一个脂肪肝患者！如果控制不好，可能发展为肝炎、肝硬化、肝癌，同时会增加心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。

如何有效改善脂肪肝呢？不妨试试晚饭后，做出这一个小改变！

晚饭一个改变脂肪肝好转了

2024年7月29日，北京大学的研究人员刊发在《细胞代谢》期刊的一项研究发现，每天17点后到第二天上午7点不再吃任何东西，可改善脂肪肝。这种改善与肠道中瘤胃球菌有关。

研究招募了19名脂肪肝患者，进行了为期4周的饮食方案：参与者每天早上7点到17点之间，只有这10个小时内可以吃东西；从17点到第二天早上7点不再吃任何东西。同时收集了实验前后的粪便和血浆样本，还检测了肝功能及血脂异常的指标。

研究发现，4周后这样的饮食调整改善了参与者的肝损指标，更改善了脂肪肝。比如，血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）水平降低了，肝脏脂肪变性指数（HSI）、甘油三酯（TG）水平、体重指数（BMI）也降低了。

因此，条件允许可以把吃饭时间控制在17点前。对上班族来说，晚餐时间也尽量早一点，或许对身体代谢更有益处。

在中医里，其实也有相关的禁食疗法，指在有限时间内，除了可以适量饮水和进食低热量食物外，禁食日常食物，从而达到预防、治疗某些疾病的一种饮食疗法。

改善脂肪肝还可以试试中医疗法

1、践行四合理的生活方式

中医认为脂肪肝与饮食肥厚油腻、过度饮酒有密切关系，证型多以湿热型为主。

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因此我们可以通过改变生活方式来调养它：

√ 注意饮食平衡，荤素搭配，尽量不喝或少喝酒，多菜少肉七分饱；

√ 加强运动，每日保持一定运动量，周末不想出门就在家多做家务；

√ 至少每1~2年体检一次，40岁以上1年体检1次。

2、中医名方调理

古代中医对肝脏的养护十分重视，如《严氏济生方》记载的“葛根汤”、《世医得效方》记载的“枳椇子丸”都是中医养肝名方。

两方中均含有葛根、栀子、枳椇子，葛根具有解诸毒功效，有助于肝脏排毒；栀子入肝经，能泻火解毒，清热利湿，配以葛根为君药可清解肝胆；枳椇子则能润五脏，通利二便，帮助湿热毒邪从二便排出。三药同用，既可清热利湿解毒以调肝胆，又能生津润脏而养肝。

现代最新研究也证明了存在于豆科植物野葛根中的葛根素是一种异黄酮类化合物，对乙醇、氧化碳等造成的肝细胞氧化损伤，具有高度的保护作用。

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限时进食疗法并非所有人都适用，特别是糖尿病患者或有低血糖风险的人群需谨慎，并在医生指导下进行。禁食期间还需要保证充足水分摄入。此外，想要有效地改善脂肪肝，除饮食调整外，还需辅以运动、起居、情志等方面的调理，并持之以恒。

本文内容来源：

[1]微信公众号“健康时报”2024年08月05日文章《晚饭一个改变，脂肪肝好转了！可惜很多人还不知道！》

[2]微信公众号“养固健oriherb”  2020年08月06日文章《小心，肝！得了脂肪肝怎么办？》

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